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アレルギー対応カレーのOEMを、別工程で。
アレルギー対策品の製造は、通常品と完全別工程。釜・床・壁の拭き取り検査と、栄養士による原材料のアレルギー検査を製造の都度行っています。給食・外食・PB向けのアレルギー配慮商品づくりを受託します。
アレルギー対策品は完全別工程で製造
完全別工程意図しない混入を防止
拭き取り検査機材・床・壁を検査
栄養士検査原材料を製造都度確認
見積制仕様により個別見積
アレルギー対応の管理（確認済みの実工程）
出典: rouxcurryhonpo.com（kodawari / line ページ・2026-06-27クロール）
| 製造工程 | アレルギー対策品は完全別工程にて製造 |
|---|---|
| 設備のチェック | 製造エリア内の機材（釜等）・床・壁でアレルゲンの拭き取り検査を実施 |
| 原材料のチェック | 製造の都度、当社栄養士がアレルギー検査を行い、安全確認後に製造へ移行 |
| 工場の衛生管理 | 清潔／準清潔／一般の3区域ゾーニング、ウインドウレス・ドライ方式 |
| 価格 | 見積制数量・仕様で個別見積 |
記載は当社の製造管理の事実です。対応可能なアレルゲン品目・適合範囲は、製品仕様ごとにお打ち合わせのうえご確認ください。